Про Нас Венгерская гастрокультура Бизнес возможности Линк-ссылка
 

Концепция

 

Коммерческая концепция  Паприка Гурме уникальная и во многих отношениях особая. Среди наших долгосрочных целей присутствует успешное основание - одной из первых -международной венгерской магазинной сети – Деликатес (Гурме),которую доразвивая в последующие годы покроем сетью магазинов  весь мир . в первую очередь Европу -., – и будучи своего рода послом  венгерского аграриума и продовольственной промышленности станем  кузнецом их успеха за границей в будущем.

Одна концепция . два вида проявления

Единицы «Паприка Гурме» - принимая во внимание их функцию – имеют две разновидности проявления

«Паприка Гурме»  магазин деликатес (140-200 квм.)


Характеристика

  • Продажа венгерской продовольственной продукции,свежей – охлажденной.-свежезамороженной и сухопродуктов (800-1000 изделий)
  • Ознакомление  и  дистрибуция культурной продукции
  • Обеспечение  ограниченного приема гостей (буфета), и создание условий местного потребления. Часть магазинного пространства : гостиный уголок, для посадки 8-и12-ти лиц.
  • •Ограниченный прием гостей (буфет) означает также предоставление для пробования и продажи холодных бутербродов из отечественных продуктов, что пополняется некоторыми элементами традиционного венгерского гостеприимства: вареная и жареная колбаса, сосиски, голяшка,копченая свиная шейка,ветчина.
  • Неотъемлемая часть угощения  продажа кофе, минеральной воды,напитков
  • Местное употребление спиртных напитков осущесвимо только в рамках угощения –пробования (проба вина и палинки)
  • Реализация спиртных напитков  только с вынесением продукции
  • Цель в отдельных городах осуществление доставки продуктов на дом на основании онлайн заказов а также услуги катеринг для отдельных мероприятий


«Паприка Гурме» магазин деликатес и пищевой бар (свыше 200 квм)

Характеристика:

  • Магазины категории пищевой бар  требуют  больше площади: минимум 200-250 квм.
  • Наряду  с функцией магазинов Деликатес в этих единицах кроме ограниченного приема гостей будет обеспечено обслуживание горячими бдюдами, меню каждый день меняется. Ежедневно 8-10 блюд готовится из продуктов местной продажи.
  • Часть гостиного пространства в этих магазинах способна посадить одновременно 16-24 человек.
  • В этих магазинах разрешается местное употребление/сбыт спиртных напитков.


Уникальная концепция  - уникальное и единообразное появление

Магазины Деликатес в отдельных странах во всем мире, везде  в основном носят на себе  индивидуальные знаки ,вкус владельца.

Это первая такая универсальная сеть, которая формируется на основании единых принцыпов и концепции в гармонии с национальнми признаками и особенностями, сохранив традиции, но в то же время соответствуя требованиям 21.-го века.

Облик магазинной сети, формирование внутренней архитектуры, дизайн, надписи.,само фирменное имя и связанный с ним фирменный знак – все служат этой цели.

Имя «Паприка Гурме» сделает магазин уникальным, узнаваемым, отличительным в любой точке мира. Это больше, чем продовольственный магазин . это представитель венгерской гастрокультуры, - что означает великую ответственность для тех, кто  возмет на себя эту систему, ведь они станут выдвыженными представителями узнавания и признавания венгерской культуры, будут участвовать в формировании представления о Венгрии.

Гарантии уникальности концепции:

  • «Будьте нашим Гостем и чувствуйтк себя хорошо!» лозунг пусть верно выражает  философию «Паприка Гурме»
  • Культурный уголок/ комната: знакомство, чтение
  • Минимум гостеприимства во всех единицах: классичечские венгерские вкусы, угощение и пробование вина и палинки,дегустация продуктов,
  • Организация мероприятий: поварные курсы.
  • Место встреч для сограждан –венгров
  • Постоянные положительные сведения о Венгрии
  • Возбуждение интереса, формирование более целостного представления о Венгрии, ее жителей, про венгров, создавание симпатии.
  • Маркетинг страны
  • Маркетинг экспорта продовольственной продукции
  • Распространение и популяризация венгерской культуры


Стратегическая цель

Создание розничной торговой и ресторанной сети,всеобъемлюющей в Европе и во всем мире в долгосрочных планах, работающей в френчайз системе, которая специализировалась на сбыт высшего качества венгерских продовольственных продуктов, гастрономических  специальностей, т.н. хунгарикумов. Данная сеть заодно посол венгерской культуры , настоящего облика страны, организующее место сограждан – венгров, популяризатор отечественного аграриума и качественной продовольственной промышленности.

Стратегические основы предприятия

Долгосрочные  стратегические целеустремления  (на 10 лет вперед) направлены на создание рознично-торговой и ресторанной сети из прим. 200 магазинов,охватывающей Европу и другие континенты мира,где единицы работают в френчайз системе – посредством местных самостоятельных предприятий.

С полностью идентичным

  • Вутренним и внешним появлением (диэайн, надписи, внутренняя архитектура);
  • Ассортиментом продукции,
  • Внешним обликом обслуживающего персонала,формой
  • Закупкой, логистикой, идентичным или подобным ассортиментом продукции
  • Оперативными,обслуживающими и рабочими принципами
  • Общей, единой маркетинговой политикой
  • Положительным обликом венгерской культуры , гастрономии Венгрии

 

 

 

 

back to top